C'EST DE SAISON !

​​ Brouillade Minute à la Truffe d'été et son Pain Toasté

OU

Foie Gras du Chef à la Truffe, Confiture de Figues, Brioche Chaude Toastée et son Mesclun​

​

**********​

Pavé de Turbot Poêlé, Fricassée de Gnocchis aux Girolles, Copeaux de Truffe et Espuma de Cèpes  

ou

Filet de Bœuf Rossini Poêlé Crème de Girolles et Truffe d'été et son Mille Feuille de Pomme de Terre

 

​**********​

Desserts de la carte au choix